新鲜铁皮石斛干了还能吃吗

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铁皮石斛晒干(放干)了还能吃吗?

铁皮石斛鲜条放干(晒干)后,只要没有霉烂变质都还是可以吃的。

晒干(放干)的铁皮石斛营养价值有影响吗?

晒干(放干)的铁皮石斛对其营养价值是有影响的,因为晒干(放干)这个过程很长,石斛在这一段时间里仍然在进行新陈代谢。

所以建议大家购买的铁皮石斛鲜条要尽快食用,尽量避免囤货。如果想要新鲜的铁皮石斛保存的更好,以便长时间食用,可以要把铁皮石斛鲜条放在通风的地方,温度最好保持在0至10度,也可以放在冰箱的保鲜层里,但是切忌不要把鲜条用真空包装。

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