石斛是备受人们喜爱的食物,拥有很多的功效与作用。现在很多人会食用,进入冬季,就会有很多的人会用铁皮石斛煲汤。下面39石斛网向大家介绍绿甘蔗杏仁乌鸡汤的做法和功效与作用。
一、绿甘蔗杏仁乌鸡汤的做法
1.材料:
乌鸡半只、绿甘蔗3小段、杏仁15克、石斛10克、黄芪10克、椰丝15克、沙姜1片、玉竹10克、无核红枣15克。
2.做法:
- ①把杏仁、石斛、黄芪、沙姜、玉竹用冷水浸泡半个小时;
- ②乌鸡洗净放入电压力锅里注满水加入沙姜1片;
- ③把全部泡药材水和药材一斤无核红枣都倒入锅中;
- ④把绿甘蔗段,每段劈开4份;
- ⑤压力够调到最后一档,普通沙煲煮一个小时;
- ⑥煲好后,分食。吃的时候撒盐,如果吃不完放入冰箱,不要加入盐,否则隔夜会亚硝酸盐过多。
二、绿甘蔗杏仁乌鸡汤的功效与作用
绿甘蔗杏仁乌鸡汤有较强的滋阴清火的功效,尤其甘蔗和杏仁是汤有淡淡的香甜。