中医养生理论认为“春与肝相应”，杏林箴言说：“春令进补有诀窍，养肝明目是首要。”故春季养生应以保养肝脏为主。肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面起着去氧化，储存肝糖，分泌性蛋白质的合成等等的作用。
了解霍山铁皮石斛的都知道，霍山石斛有8大功效，能增强免疫力，适合身体虚弱的人食用。还能助消化、护肝利胆、抗风湿、降低血糖血脂、保护视力、滋养肌肤以及抗衰老。中医一向重视肝脏的作用，肝脏是人体内最大的消化腺，也是体内新陈代谢的中心站。肝脏一旦受损，就会导致肝胆气滞、肝胆湿热、胆囊炎、肝炎，甚至肝癌等病变。而且肝脏受损对人的危害还不仅仅在于此，因为肝具有分解和排除毒素的作用，肝不好体内的毒素就不易分解，药物和酒精就易在肝脏蓄积，从而引起药物性肝炎、酒精肝等。女性常见的脸色暗黄、长斑等，也与肝的排毒能力有关系。对于肝脏的保护和治疗，清火的方法只能治标，只有充分滋养肝阴，利用充足的肝阴去克制肝火和肝郁才是治本。霍山铁皮石斛就是这样一味药用植物，古代很多滋养肝阴的名方都是以石斛作为主要成分的，效果也都很明显。
针对霍山铁皮石斛护肝，有文献记载对小鼠所做的各类医学实验，专家将不同剂量的霍山铁皮石斛试剂注入到患有慢性酒精肝的小鼠体内，发现注入大剂量的霍山铁皮石斛的小鼠其谷丙转氨酶、谷草转氨酶含量都有大幅度下降。其他实验也表明，霍山铁皮石斛的成分能够增加小鼠的体重，使其血清白蛋白和球蛋白的比值上升，能够减轻肝脏的纤维化程度，具有非常好的护肝降酶作用。霍山铁皮石斛性味平和，长期服用没有副作用，适用于有可能肝脏受损的长期饮酒人群、处于较大生活工作压力下的人群、肝郁人群、用眼过度人群，老年白内障人群，以及脂肪肝、胆囊炎、胁肋疼痛、乳房胀痛、易怒，烦躁，眼目干涩，视疲劳人群等。
