中医对于衰老的认识和研究有很多不同的理论和学说，早在《黄帝内经》中就 指出: “年四十，而阴气自半也，起居衰矣”，后续还有学者总结出阴虚生火与衰老学说、津亏生燥与衰老学说，都说明了“滋阴生津”为延缓衰老之要法。《本草纲目》记载“强阴益精”之石斛能“轻身延年„„补肾益力，壮筋骨”，《本经续疏》“久服厚肠胃，轻身、延年”，说明石斛的延缓衰老作用早已被认识。
下面小编向大家介绍铁皮石斛抗氧化功效的研究。
随着科学的发展，衰老与体内自由基联系在一起，1956年Denham Harman 提出衰老的自由基学说，使人类认识到自由基氧化与衰老息息相关。铁皮石斛表现出良好的抗氧化效果，从侧面验证了其延缓衰老的功效。
铁皮石斛多糖对肝微粒体脂质过氧化具有抑制作用，且具有较强的清除羟自由基( •OH) 和超氧阴离子( O－•2 ) 作用，并对H2 O2诱导的红细胞氧化溶血也具有一定的保护作用。
铁皮石斛原球茎多糖对O－•2 ，•OH 等活性氧具有清除作用，并能抑制小鼠肝匀浆及肝线粒体MDA 的生成和肝线粒体肿胀，在细胞器和组织水平上具有较好的体外抗氧化能力。
深入研究发现，铁皮石斛多糖体外抗氧化能力与其相对分子质量大小相关，不同相对分子质量分布的铁皮石斛多糖在多个抗氧化体系中表现出不同的活性，且均具有抑制DNA 损伤作用。体内试验表明，铁皮石斛水提液能显著降低辐射小鼠肝组织的MDA 含量，具有一定的抗氧化损伤作用。
