新鲜铁皮石斛花很难保存,因此通常是把其加工成干品,采用的加工方法是冻干和烤干,都是在鲜花采下来两小时内急速干燥处理,以保存石斛花的形态和有效成分。在采购的时候可以选花色青绿色、花形态保存好的石斛花。比 起铁皮石斛,其花更适合日常的泡茶保健。首先,它保留了原植物铁皮石斛的药用价值;其次,它还有花草的特性,轻清,疏达,解郁,不伤胃,不伤正气。
铁皮石斛花泡水一定要把花一起吃下去,花脆脆的蛮好吃,泡花跟泡茶叶一样, 铁皮石斛花是很好喝的花茶,因茶胚本身具有艺术欣赏价值,宜用透明玻璃茶杯,取花茶10-20朵入杯,用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡, 随即机上杯盖,以防香气散失,石斛干花在开水的浸泡下慢慢恢复神态,在茶水中飘曳,别具情调。赏玩过后,温度适宜就可以喝了,味道甘甜,有淡淡的蜜香,饮毕将花咀嚼食用,避免浪费。