干铁皮石斛非常利于保存，较之枫斗省去不少人工费用，比较适合在铁皮鲜条空档期买来食用，石斛含有大量的植物胶质，可让身体强壮，养阴而不腻，可以提高白细胞的功能。下面小编向大家介绍干铁皮石斛的功效作用。
1.滋阴降火：《中国药学大词典》称石斛为“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，用于小儿发热、目赤肿痛，虚火牙痛的作用。
2.提高免疫力: 健康的免疫力，可使人体抵御疾病的防线 “固若金汤”。因为人体自身细胞具有修复作用，比如风寒感冒不用治疗，七日左右便可以发挥作用。
3.补益脾胃：石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。
4.降低血糖：石斛碱为胰岛补充足够的营养，迅速激活胰岛素β 细胞，分泌大量的胰岛素，降低血糖，同时又激活细胞表面的受体，使血液中的糖分顺利进入细胞并加以利用，解决胰岛素抵抗问题。
5.解酒养胃护肝：主治：伤中，除痹下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精。久服，厚肠胃。本经补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热疿气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊。
6.抑制肿瘤：石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。
7.强筋降脂：人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。
