铁皮石斛其中一个非常显著的功能就是养胃生津功效显著。《神农本草经》记载“久服厚肠胃，轻身延年”。《本草内经》“养胃益液，为无上妙品。”并且还说“老人虚人，胃液不足又不宜太寒，尤为佳品。”下面小编向大家介绍铁皮石斛对肠胃的养生功效。
中医理论认为脾胃为“后天之本”，为“气血生化之源”，通俗的讲，脾胃是我们身体的能量转化和供应中心，负责把食物转化为气血、营养物质，供给五脏六腑，维持正常的生理活动。一旦脾胃出现虚弱，则气血不足，引起五脏六腑随之虚弱。所以脾胃对人体作用太大了，所以称之为“后天之本”。中老年人一旦出现脾胃虚弱，一是饮食上要注意，少吃或不要吃过热或过冷，难以消化的食物，另外，服用中药调理，其中见效快，效果最好的养胃中药当属铁皮石斛。
铁皮石斛的养胃生津作用较强，历代医家称其“久服厚胃”，“平胃气，长肌肉”，“理胃气，清胃火”。因此，人们还将它称之为“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹胀满的常用药物。现代药理实验也证实，口服石斛煎剂能促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。中国药科大学第二临床学院研究表明，石斛能使人血中的促胃液素浓度升高，而促胃液素是由分布在胃窦及小肠上部黏膜的G细胞分泌的，有益于慢性萎缩性胃炎的治疗。
药理实验也证实，石斛能促进胃肠排空过程，并能保护胃黏膜的损伤，明显改善功能性消化不良者症状。石斛对脾胃病中的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎等幽门螺杆菌阳性的病症，是脾胃病的理想药物。
