铁皮石斛在夏季能备受欢迎,主要是因为它“强阴”的功效。中医里的“阴”指的“阴液”,我们身体里的血液、体液、水份等一切液体都属阴液,起到滋润和濡养的功能。如各种消化液能帮助机体摄取营养;体内代谢物的清除也有赖于阴液的帮助;阴液能保持肺泡的湿润,有利于呼吸;还是全身各关节的润滑剂。
夏天气候炎热,出汗较多,致阴液不足,从而会使血流变缓,加大血栓、冠心病的发病率;尿液减少,影响肾脏对毒素的清除;易使皮肤干燥,皱纹增多;会使津液减少,胃肠分泌物不足,引起大便干燥等。
所以,夏天人们常会胃口不开,心烦燥热,易便秘。建议每天饮水1000mL外,应适当服用些铁皮石斛。现在市场上的石斛品种很多,其中铁皮石斛为上等,它的组成成分和有效含量跟普通石斛不同,所以效果是不一样的,购买时要注意。
铁皮石斛的剂型也很多,有鲜品、干品、粉剂、颗粒剂、浸膏剂,各种各样,侧重的功能会各有不同,有的偏重清热,有的偏重滋阴,其中浸膏剂是滋阴效果比较明显的,《本草备要》记载铁皮枫斗:“味淡而难出,必须熬膏,用之为良”。