铁皮石斛叶子的功效与作用虽然没有茎的功效好，但是铁皮石斛叶的功效与作用也不容小觑。下面小编向大家介绍铁皮石斛叶子的功效作用。
一、铁皮石斛叶子能延年益寿
《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：铁皮石斛叶含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。
现代的临床应用和药理研究证实，铁皮石斛叶的确具有“滋阴润肺、养胃生津、健脑明目、清热、补五脏之虚劳”之神奇功效，对增加免疫力、抗衰老、防治癌症、治疗呼吸道疾病、糖尿病和萎缩性胃炎都有确切疗效，对烟酒过度、劳累过度、夜生活过度、用眼用脑过度、声带嘶哑等的恢复有特殊疗效。
二、铁皮石斛叶子能补益脾胃
铁皮石斛叶是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛叶对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。
铁皮石斛叶敲扁后煮粥、做羹、煲汤、做菜肴等。近年来潮汕一带十分推崇以其炖或煲汤，并以选用新鲜铁皮石斛叶为佳，望之润泽，嚼之味厚。铁皮石斛叶味厚而富脂膏，养胃液，却无清凉碍脾之虑，确为佳品。取20-30克铁皮石斛叶鲜品，洗净直接食用。嫩枝口感鲜美；老枝富含多糠胶汁有粘度，风味独特。
三、铁皮石斛叶子能养生保健
铁皮石斛叶中同样含有石斛多糖、生物碱等营养成分，只不过含量相对于茎部较少而已。铁皮石斛叶具有降低三高、调理阴阳、润肺生津、养生保健等功效，对于高血压、高血脂、高血糖、心脑血管疾病等症状有着显著的辅助疗效!铁皮石斛叶是以现代炒茶工艺精制而成，是纯天然绿色食品，在你饮茶品茗的同时，不知不觉中起起到了养生保健的作用。
