霍山米斛学名霍山石斛。是兰科石斛属的草本植物，“形似钗 斛细小，短只寸许”，与《中华人民共和国药典》中记载的铁皮石斛并非同一物种 [1] 。霍山米斛生长缓慢，目前人工种植引进铁皮石斛、铜皮石斛等高产石斛进行种源优化，不知情者常把产于霍山的各种石斛都理解为霍山石斛。霍山米斛原产于大别山区的安徽省霍山县，属地标产品，大多生长在云雾缭绕的山谷溪边潮湿之地，多簇生。目前野生霍山米斛已很难看到，市面上基本都是野生种源移植，霍山人工种植主要有米斛、铁皮石斛、铜皮石斛。

霍山石斛制成的称为霍山枫斗，和铁皮枫斗相比较，霍山石斛1克大约20粒，所制成枫斗上下较为匀称；铁皮枫斗手工沉重1克大约10粒，呈斗装。

霍山石斛又称米斛，仙斛兰韵，金霍斛，仙斗，西枫斗，霍斛，是石斛中的极品，原产于安徽省霍山县的霍山石斛能大幅度提高人体内SOD（延缓衰老的主要物质）水平，对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。霍山石斛有明目作用，也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿的功效。

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