发布：石斛网 分类： 人参 阅读：
石斛鲜人参淮山煲鸡汤是一道以鸡肉、石斛、人参为主要原料制成的，制作方法较为简单。今天晚上炖了一锅石斛鲜人参淮山煲鸡汤，简单和大家说说做法。
1、铁皮石斛鲜条30克，野鸡一只，花旗参10克；
2、石斛、花旗参分别稍浸泡、洗净；
3、将鸡宰杀后，去毛、尾部和脏，切块，置沸水中稍滚片刻,再洗净(即“汆水”)；
4、洗净放砂锅(或瓷锅)，将铁皮石斛、花旗参放入，加适量水先用武火烧沸；
5、再用文火焖煮1小时以上，使鸡肉熟烂，放入调料即可。
1、材料：石斛15克，枸杞5克，红枣10克，淮山100克，姜2片。
2、买回来的光鸡放冰箱冷冻2-3个小时，洗干净后放煲里煮3-5分钟飞水；
3、把材料全部洗净。
4、清水适量，把洗净好的材料和光鸡放里煲中，大火煲开后，捞去浮沫，调小火煲2个小时，下盐调味即可。
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