花旗参石斛瘦肉汤介绍
是一道简单的家常菜,主料是花旗参、石斛、猪瘦肉、蜜枣、姜。
中文名 花旗参石斛瘦肉汤 主要食材 花旗参----30克 口 味 甜 配 料 姜--------2片
食材
- 花旗参----30克
- 石斛------15克
- 猪瘦肉----500克
- 蜜枣------3粒
- 姜--------2片
制作方法
- 1、将所有煲汤料备齐。
- 2、将猪瘦肉洗净,切成块。
- 3、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸,捞起用冷水洗净。
- 4、将花旗参、石斛、蜜枣洗净。
- 5、所以材料放进汤锅内,加入6大碗水。
- 6、大火煲开后转小火煲2小时,加盐调味即可。
注意事项
中医认为,花旗参属于凉药,宜补气养阴。如果身体有热症,比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力,使用花旗参类补品可以达到调养的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时,就应避免服用花旗参,否则就会加重病情。