紫皮石斛， 是以齿瓣石斛为代表的一类兰科石斛属植物，是名贵药用植物石斛的一个品种。齿瓣石斛又名紫皮兰，为兰科植物齿瓣石斛Dendrobium devoninum Paxt.。喜温暖，湿润，半阴半阳的环境。

紫皮石斛作为药食两用的植物，可以鲜食，也可以经人工搓制加工成紫皮枫斗。此外，紫皮石斛可经过深加工制成饮料、片剂、胶囊剂、冲剂等。

主要价值为：性味归经 性微寒，味甘；归胃、肾经。 功效作用 益胃生津，滋阴清热

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