《舌尖上的中国》里介绍过一款美食叫：铁皮石斛羊肉汤。铁皮石斛和羊肉一起炖汤，铁皮石斛中特有的胶质会让羊肉更加酥嫩爽口，汤品更加浓郁。羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。煲汤的铁皮石斛可以选用鲜铁皮石斛、干铁皮石斛、铁皮石斛粉、铁皮石斛片，味道清香爽口不油腻！滋阴润肺营养丰富！
干铁皮石斛羊肉煲汤的用料:
羊肉 400g，干铁皮石斛 50g，料酒 1勺，盐 10g，生姜 6片，红枣 6颗，枸杞 10粒。
干铁皮石斛羊肉煲汤的做法
1.铁皮石斛羊肉洗净准备好，生姜切片。
2.羊肉飞水去腥味。
3.所有食材一起放入砂锅内，再加1勺料酒，根据人数加2000ml左右的水，我这是一家4口的用量。
4.5小时后，滋补铁皮石斛羊肉养生汤就可以美滋滋喝上喽。
红烧羊肉石斛汤怎么做,怎么吃
铁皮石斛是可以和羊肉一起食用的，不知大家还记不记《舌尖上的中国》里介绍过一款美食叫：红烧羊肉石斛汤。铁皮石斛和羊肉一起炖汤，石斛中特有的胶质会让羊肉更加酥嫩爽口，汤品更加浓郁。煲汤的石斛可以选用鲜石斛、干石斛、石斛粉、石斛片，品种也不仅限于铁皮石斛，喜欢苦味的可以试试...
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